dimecres, 21 de setembre de 2016

2016 - Els Bolets

El Calendari de Dites Catalanes surt, com cada any, pels volts de Tots Sants. Temps de bolets. Aquesta edició ens il·lustrarà el món dels bolets i dels boletaires.

La nostra selecció d'enguany: ELS BOLETS


Quan a l'octubre plou,el rovelló es mou.
La llenega és carn d'ovella i el rovelló és carn de moltó.
Si bolets vols regalar, tu no els has de netejar.
Any de bolets, any d’ovelles esguerrades.
Tothom és disposat per menjar-los, però no per netejar-los.
Bolets de soca, toca que toca.
Bolets, es mengen calents i es caguen freds.
Si trobes una llora, el rovelló hi és a la vora.
L’aiguardent i el bolet, el primer és el que hi té dret.
Els millors bolets, tira’ls al femer.
El bolet terrerol, mai no va tot sol.
Si agafes els bolets nets, estalviaràs feina després.
Per Santa Caterina, el rovelló ja fina.
De peus de rata o manetes, no en mengis, que fan caguetes.
Bolet amb beina i corbata, és segur que és dels que mata.
Bolets amb llet i que piquen, si no maten mortifiquen.
El bolet que hi ha cucs, no et mata.
De bolets que no coneguis, no en masteguis.
Any de bolets, any de castanyes.
La llora és prou ben parida,però es corca de seguida.
Pel mal de ronyons, suc de moixernons.
L’octubre mullat, assolellat i fred fa sortir el bolet.
Setembre de secada, bolet a l’ombrada.
Setembre assaonat, bolet al prat. Setembre de secada, bolet a l'ombrada.
Els bolets collits pel setembre al matí són frescals i al migdia els cucs se’ls mengen.
Bolet o rovelló, al sarró.
Si és petita la paloma, no te la mengis ni en broma.
A la tardor solen brotar i amb cura ens cal buscar.
El bolet i el moixernó, de l'octubre és el millor.
El bolet neix per l'octubre, però és fill de l'agost.
El bolet que hi ha cucs, no mata.
L'octubre mullat, assolellat i fred fa sortir el bolet.
De bolets menja’n poquets.
Més dun se’n cansa, fa figa i els compra en una botiga.
Emergents com una piga són els bolets fruita antiga. 
De peus de rata o manetes, no en mengis que fan caguetes.
Per sant Josep la múrgola treu el bec.
Si veus una lleterola, no la trobaràs mai sola.
El moixí, quan és petit, es deixa menjar fregit.
La paloma, oberta o tancada, és molt bona arrebossada.
Si fot una fred que espanta, cerca llengua de bou, que aguanta.
El bolet de maig, és bo per matar un gavatx.
Per l’Ascenció cerca el llop i el moixernó.
Per Sant Mamet, ni pollastre, ni peix, ni bolet.
Al rovelló, cerca-li companyó.
Cama-secs o carreretes, aquests si valen pessetes.
Pinetells i rovellons, s'amagen pels racons.
Les cametes de perdiu són bones cap a l'estiu.
El reig, amb bona untura, és una llaminadura.
De mataparents, n’hi ha de bons i de dolents.
Lladres, bolets i conills, per la vora dels camins.
Si no vols caminar massa, millor quedar-se a casa.
Moixernó amb platillo, tan bo com el llomillo.
El reig amb bona untura, és una llaminadura.
Gent de Poblet, gent de bolet.
Les cametes de perdiu són bones cap a l´estiu.
A la trompeta de la mort, no li facis mai el sord.
A tot arreu s'en fan, de bolets, quan plou.
El pinetell de calceta, si és petit, bona peça.
Si no tens la vista entrenada, mai trobaràs la clapada.
Noi, et conserves com un rovelló.
Any de rovellons, neu fins als collons.
Un bon cep tallat en llesques dóna per bones festes.
Qui no vulgui menjar cucs, que no mengi bolets.



I de nou ho hem aconseguit. Una nova temàtica, un munt de dites i una nova edició ( la dotzena ja ) del nostre calendari de dites i sense repetir-ne ni una!!!.